¿Sabías que no todos los carbohidratos son iguales? Algunos disparan tu azúcar en minutos, mientras que otros la mantienen estable. Hoy te enseñaré cómo usar el índice glicémico para evitar subidas bruscas y sentirte mejor cada día.

El índice glicémico, mide qué tan rápido un alimento eleva tu azúcar en sangre:

• Índice glicémico alto: Alimentos procesados como el pan blanco o las gaseosas, porque tienen bajo contenido de fibra y se digieren rápidamente.
• Índice glicémico bajo: Alimentos como lentejas o aguacate, porque tienen más fibra, grasas saludables o proteínas, que hacen más lenta la digestión.

¿Por qué es importante?

Elegir alimentos con índice glicémico bajo puede ayudarte a:

• Mantener niveles de glucosa más estables.
• Evitar subidas y bajadas bruscas.
• Sentirte con más energía y bienestar.

Conclusión:

Conocer el índice glicémico te ayuda a tomar decisiones más inteligentes para tu alimentación y tu bienestar.

Si quieres aprender más estrategias prácticas para manejar tu diabetes, agenda tu primera sesión gratuita conmigo. Nos vemos en el próximo video, donde hablaremos de alimentos ricos en fibra y su impacto en la glucosa.